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苯甲酸鉀Potassium benzoate |
CAS#:582-25-2 |
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| 分 子 式 |
C7H5kO2 |
| 分 子 量 |
160.22 |
| 性 質 |
白色顆粒、片狀或結晶性粉末。無臭或近手無臭，熔點121.5-123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。 |
| 用 途 |
在食品\飼料行業中作防腐劑、抗微生物劑。 |
| 添 加 量 |
1、 GB2760-96(g/kg):糕點2.5；浸泡楊梅30~50，用3%~5%水溶液浸漬，加工前需洗凈，以丙酸計。
2、 FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。 |
| 限 量 |
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| 包 裝 |
產品內包裝用雙層聚乙烯薄膜食品袋，每袋25kg. |
| 品質標準 |
| 指標名稱 |
FAO/WHO |
| 含量(以干基計) |
≥99% |
| 堿度(以KOH計) |
≤0.06% |
| 水份 |
≤1.5% |
| 砷 |
3mg/kg |
| 重金屬(以Pb計) |
≤10mg/kg |
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